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调整大小快餐足迹:她的喜欢它

帮助小农户繁荣的关键是在全球范围内减少贫困学生肯德拉Levine说。 2010至2013年,她做了肯尼亚农村社区作为1英亩基金项目经理的差异。其成功的绿色项目尚巴启用7.500到农民的生产中旬降雨区耐旱作物。

ESTA绿色鳄鱼在金色拱门领先的雄心勃勃的努力,从帮助汉堡巨兽其较低的碳排放量,以确保麦当劳的咖啡可持续来源的100%。 “这一切都回来农业,”她说。

当莱文肯德拉在奥兰多八年级的学生,她的科学老师给全班一个写作任务:主张或反对气候变化的主要驱动力的人类活动。莱文认为,自然引起如此令人信服,而不是人,是有过错的,她的老师举起她的论文作为类的实例。

但是,当她听老师读她的散文出声,莱文有一个可怕的,不祥的预感:

“我意识到,最根深蒂固的原因,我认为这不可能是由于人为的原因是因为我真的很害怕,”莱文说(EGS 2008),“ - 人们吓坏了,可能引起这么大的伤害的东西作为巨大的星球“。

从莱文那一刻就知道自己会投入她的生活环境问题。今天,来自农业和生命科学(CALS)的UF / IFAS学院的33岁学生双语正致力于“绿色”是世界上最大的餐饮公司,通过良好的举措麦当劳的新规模。气候行动为龙头,为公司的美国供应链,莱文是监督计划,以确保金色拱门满足雄心勃勃的气候其目标:31%降低其供应链的温室气体排放量到2030年。

MOST什么激励我的是开车去冲击规模化。我一直寻找那些在工作,我已经有,试图为我所能,有尽可能多的影响。它是一个真正的特权。

- 莱文肯德拉 -

甚至,她为在一月更广泛的角色做准备起飞 - 支持所有的东西供应链 - 和可持续性相关的麦当劳拉美业务部 - 她仍然是监督麦当劳的全球努力可持续源其咖啡100%,同时帮助小种植者拉丁美洲适应气候变化。

倡导人类和地球是莱文的双重激情 - 她归功于UF与她相信她能赋予两者都做。

“我去看看[UF社会学家]博士。在我大一克里斯汀乔斯,“莱文回忆说,”她告诉我,“如果你想工作与环境,你一定会影响人。他们有着千丝万缕的联系。“

“这灯泡在我的头上去了,我意识到,‘我要能做到这一点!’”

Cow Burps & Carbon Hoof Prints

而麦当劳正在努力减少其美国的温室气体排放餐厅和办公室了36%,到2030年 - 通过安装LED照明和节能厨房设备,并切换到100%的可持续包装,例如 - 这些变化并不Levine的域。她是负责绿化的一切,送货卡车之前发生卷起的米奇德的餐厅的。

她的团队的战略包括在哪里优化作物种植农场,减少用电量加工厂和仓库,并使用更清洁的燃料和里程较少运输产品麦当劳15377家北美餐馆肥料。从麦当劳提供了机会,在供应链的各个环节通过其近三分之一的2015年和2030年间缩减碳足迹。

总体来说,汉堡连锁店表示,它的气候行动努力将防止2030年被释放到大气中1.65亿吨温室气体 - 相当于从公路上减少3200万辆汽车为一年。

在2018年三月,麦当劳通过提交成为世界第一家餐厅到公司应对全球气候变化,到2030年显着减少温室气体排放及其对好项目将由36%减少麦当劳餐厅和办公室的排放,以及减少31%的规模在供应链(莱文在美国的业务的区域)。

一个优先领域,以解决是麦当劳是如何产生其牛肉,该公司表示占温室气体排放的29%。麦当劳已经投资了高校科研$ 4.5亿研究替代放牧方式,莱文说。一个有希望的方法后,野牛如何漫步在大平原建模;食草动物从笔笔移动,使土壤有机会恢复和吸收更多的煤。

此外研究人员正在改变馈牛口粮促进消化,从而减少甲烷的奶牛的生产量和打嗝了这一点。

“大约90%的奶牛的甲烷出来的前端,”莱文有益解释对于那些希望未来出口路线。

可能是不可持续的放牧可能或所有麦当劳的牛肉供应商在经济上可行,莱文承认。但该公司被确定为通过这些装置,以降低STI碳“蹄打印”或其它。麦当劳是世界上最大的牛肉(1.6使用英镑十亿牛肉在2017年单独)的购买者的今天之一,所以不管公司范围内的政策,将有一个全面采用冲击。

正在付出巨大的努力,以应对气候变化的这样的一部分gratifies莱文,因为她在2019年4月告诉UF / IFAS:

“MOST什么激励我是开车去大规模冲击,”她说。 “我一直寻找那些在工作,我已经有,试图为我能有尽可能多的影响。它是一个真正的特权。“

聚SCI敲响了警钟

肯德拉·莱文出生于1986年在奥兰多,行货治疗DONN雪儿Levine和莱文的女儿,执行企业。肯德拉在一个典型的城郊结合童年大姐Raechel(煤泥'03),远离牛场,她有一天会参观咖啡种植园。

“我的家人ADH零连接农业 - 像以往,”肯德拉承认,在2004年进入农业与生命科学(CALS)学院当她发现她的大部分同学从农民的后代来回顾她大吃一惊。

“我记得当时想,“这整个类是充满美好的农民,我从来没有遇到过任何的农民,”她说。 “‘我不知道在哪里我的食物来源。’”

在她的第一个政治学类,莱文很震惊,了解最近的人权暴行:如卢旺达大屠杀(1994年),在这当中约800,000图西族人在100天内死亡,波斯尼亚战争(1992- 1995年),其中包括8000余名穆斯林男子和男孩在一天的斯雷布雷尼察大屠杀。

用友当然是在指导她的生活工具,她说:“后来我才意识到我真的很想做一些事情不仅影响了环境也让人”

一个亲密的朋友相信莱文说时CALS在食品和资源经济学专业是与贫困作斗争的最佳方式,并支持环境。

“在世界上贫困人口的最大群体是小农户,”莱文说,指的是那些支持家庭农场单,包括现金作物和口粮作物的混合。这些养殖场数量约500万台,而其家庭包括在每天不到2 WHO $世界贫困人口生活的很大一部分。这些农民帮助满足基本需求和他们维持和发展企业从事农业的关键是全球规模结束极端贫困,莱文说。并且,她说,“他们对环境有很大的影响。”

莱文在麦当劳打动领导的可持续发展工作在用友校友会,其中在2019年4月的仪式在40个鳄鱼尊敬她在40岁以下。

而在大学,莱文采取行动,以减轻阿拉楚阿县粮食短缺。一个夏天,在校园厨房的DC总部实习项目后,她和一个朋友,苏打娜塔莉(BS '12),创办了一家校园章用友厨房。学生使用校内的厨房空间和捐赠的食物从唉咖啡店,联谊会和博爱的房子,和当地的餐馆创造的社会服务机构的饭菜。

莱文的努力为她赢得了CALS校友和朋友奖和2008年年终奖的全校范围内的领导者的女人 - 她被验证,正确的道路上。

“我没有启动校园厨房,带得到任何承认它的意图,”莱文说。 “但是,这是令人兴奋的,看的人认识到,在这种类型的工作价值。”

肥皂分组的功率

在2008年赢得科学食品和资源经济学学士学位后,莱文花了五年的中美洲和非洲,帮助小农户。

在危地马拉,莱文曾AGIL随着非营利基金会,培养农民良好的商业做法,包括如何获取GLOBALGAP(良好农业规范)认证,为产品畅销到许多国际市场的先决条件。

作为1英亩基金项目经理,她提高了食品生产经营模式7500个肯尼亚农民,帮助他们生产中旬降雨区耐旱作物。

而在东非,莱文中得知大公司的权力,以解决重大问题的可持续性。即使是简单的干预能有像水和卫生问题,短缺了很大的影响,她指出。

“我看到联合利华,正在销往自耕农我曾与取得什么香皂包,”莱文说。 “这让他们用肥皂少水清洗时,他们洗衣服。”

那次经历启发,梦想做大列文:她会找到一种方法,在这些问题企业吸引更多。

回到美国,莱文获得了科学硕士学位,农业,食品和资源经济学密歇根州立大学在2015年同样是密歇根州立大学莱文甲基当她未来的丈夫,古巴出生的机械工程师和冶金学家Kesman巴尔德斯。两人在2016年9月喜结连理。

密歇根州立大学的曝光恢复供应链给她洞悉现实如何推动大规模的人权和环境进步:促进在农场可持续的做法和牧场那独立供应原材料主要食品和餐饮业。

“这一切都回来农业,”莱文说。

咖啡,茶或可持续性?

麦当劳自2015年加盟,莱文已经花费了大部分时间她在芝加哥的总部,监督“梦之队”是解决该公司的气候重置所有沿美国供应链。

但不是所有的莱文的成功案例展现在会议室。定期她飞往拉丁美洲参观咖啡领域,监督可持续性改进麦咖啡的平台(是的),它可以帮助农民满足严格的认证标准,并保护他们的土地和生计。将会有更多的这一点,来一月。

“我喜欢,我可以继续与小农户一个连接,”她说。

那些正在得到回报的努力:在十一月初2019年,比原计划提前一年麦当劳见了宣布,他们已经他们对可持续源承诺的咖啡为他们的美国100%餐厅;到2020年,这一数字将在全球范围达到100%。

“我们在美国的茶叶百分之百的轨道上进行认证,明年雨林联盟,以及,”莱文补充道。

同时麦咖啡SIP是帮助农民减少水的消耗他们,植物新咖啡树和修复百万,莱文说更多。这些战略是必要以来2050种植者的弹性,气候变化预计将减少一半的全球咖啡种植区。

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- 莱文肯德拉 -

五月怀疑论者奇迹,可以一快餐业巨头ITS上便宜的汉堡和一次性包装制造财富重塑自己在应对气候变化的领导者?

莱文和她的同事说,麦当劳不仅是可能的,当务之急是:

“作为一家公司,我们已经清楚地指出,气候变化是公开的我们这个时代最大的环境问题,”莱文说。 “我们的产品 - 食物 - 是依赖农业和农业极易受气候和天气。至关重要的是,我们的地址问题,这些都需要有保证的,因为我们提供为我们的客户“。

“我喜欢,我们是一个品牌是不是唯一的那,那我们在那里为大家,创建自我感觉良好的时刻,这些,”她补充道。 “但是,我们的客户可以不觉得准备麦当劳,除非他们感觉良好,我们作为一个公司,我们对地球的影响谁。好”

在2018年6月,莱文获得麦当劳觊觎总统奖用于生产一个全球性的可持续采购指南。 ESTA过去的4月,她是四个CALS UF鳄鱼的校友之一的,40敬礼40。

“用友公司是一所大学有这么多不可思议的校友,我感到非常的荣幸和谦卑来领奖ESTA,”莱文告诉了鳄鱼的国家。 “这是一个美妙的工作的肯定,我已经做了和那些谁的人生路上帮了我。”

八年级莱文 - 和她的科学老师 - 会感到自豪,太。

成为全球正义的力量
肯德拉·莱文的技巧更环保的生活:
  • 了解更多关于公司对对世界产生积极影响的努力。 “让你最喜欢的公司知道的东西种类是非常重要的你 - 。公司正在听”
  • 投资于共同价值观在选择投资组合的公司。
  • “消耗更少或上升周期的事情。”
  • “拿低排放运输,无论是自行车或公共交通。”
  • 堆肥你的食物浪费。